ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.087 カジキのステーキ ~薬味ソースがけ~

  • カロリー:約94kcal

カジキのステーキ  ~薬味ソースがけ~

レシピ考案者のコメント

ヘミングウェイの小説『老人と海』には老漁夫と巨大カジキとの死闘が描かれています。そんなことを思い出すと、久々に読書がしたくなりました。高校生の頃、夏休みには1日に4冊の本を読んでいた私‥。オタッキーです‥。

材料

  • カジキ 30g
  • トマト 10g
  • 大葉 5g
  • 小麦粉 5g
  • すりごま 2g
  • ニンニク 2g
  • ショウガ 2g
  • リンゴ酢 2cc
  • オリーブオイル 2cc

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

作り方

  1. カジキのステーキ  ~薬味ソースがけ~作り方1

    1 焼く

    カジキに小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼く。
  2. カジキのステーキ  ~薬味ソースがけ~作り方2

    2 混ぜる

    1のフライパンでニンニクを炒め、ざく切りにしたトマトを加えて火が通ったら、大葉、ごま、ショウガ、リンゴ酢を加えて混ぜる。
  3. カジキのステーキ  ~薬味ソースがけ~作り方3

    3 かける

    1に2をかける。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

リンゴ酢

リンゴ酢

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

ペットフーディスト監修のレシピ

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