No.215 さわらと芽キャベツの西京焼き
- 調理時間:20分
- カロリー:260kcal
レシピ考案者のコメント
サワラと言えば味噌味で焼いた「西京焼き」がすぐに浮かびますよね。旬のものは一番栄養素が豊富なのでぜひ取りいれたいものです。きれいな芽キャベツをみつけたので一緒に焼いてみました。味噌がついているとすぐに焦げるので弱火で見張りながら焼いてくださいね。材料
- さわら 1切れ
- 炊いた米 50g
- 小松菜 15g
- パプリカ 15g
- 芽キャベツ 1個
- 栄養のめぐみ 5g
- 味噌 小さじ1程度
- ターメリック ひとつまみ程度
- 水 200cc
※上記は体重4kgシニア犬の1日分の目安量です
作り方
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1 下準備
白米は炊いたもの。
さわらには味噌を塗っておく。 -
2 切る
パプリカ、小松菜は出来るだけ細かく刻む。
芽キャベツは4から6等分のくし切りにし、味噌を少し塗っておく。 -
3 煮る
鍋に水、栄養のめぐみ、刻んだ野菜、炊いた米、ターメリックを入れて煮る。 -
4 焼く
さわらと芽キャベツをグリルで焼く。
焦げやすいので弱火でゆっくり焼きましょう。