ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.215 さわらと芽キャベツの西京焼き

  • 調理時間:20分
  • カロリー:260kcal

さわらと芽キャベツの西京焼き

レシピ考案者のコメント

サワラと言えば味噌味で焼いた「西京焼き」がすぐに浮かびますよね。旬のものは一番栄養素が豊富なのでぜひ取りいれたいものです。きれいな芽キャベツをみつけたので一緒に焼いてみました。味噌がついているとすぐに焦げるので弱火で見張りながら焼いてくださいね。

材料

  • さわら         1切れ
  • 炊いた米         50g
  • 小松菜          15g
  • パプリカ         15g
  • 芽キャベツ         1個
  • 栄養のめぐみ        5g
  • 味噌           小さじ1程度
  • ターメリック       ひとつまみ程度
  • 水             200cc

※上記は体重4kgシニア犬の1日分の目安量です

作り方

  1. さわらと芽キャベツの西京焼き作り方1

    1 下準備

    白米は炊いたもの。
    さわらには味噌を塗っておく。
  2. さわらと芽キャベツの西京焼き作り方2

    2 切る

    パプリカ、小松菜は出来るだけ細かく刻む。
    芽キャベツは4から6等分のくし切りにし、味噌を少し塗っておく。
  3. さわらと芽キャベツの西京焼き作り方3

    3 煮る

    鍋に水、栄養のめぐみ、刻んだ野菜、炊いた米、ターメリックを入れて煮る。
  4. さわらと芽キャベツの西京焼き作り方4

    4 焼く

    さわらと芽キャベツをグリルで焼く。
    焦げやすいので弱火でゆっくり焼きましょう。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

栄養のめぐみ

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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