No.111 ジンジャーびわアーモンドケーキ
- 調理時間:約40分
- カロリー:約412kcal
レシピ考案者のコメント
6月3日はリンの7歳の誕生日(^^)旬のびわを使ってケーキを焼いてみました。 ショウガが効いていて、なかなかおいしくできましたよ!びわ以外ではバナナでもお試しくださいね。甘くないので、オーナー様の朝食にもおすすめです。材料
- 卵 2ヶ
- オリーブオイル 大さじ4
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- ハチミツ 大さじ2
- びわ 3ヶ
- ショウガ ひとかけ
- レモン汁 大さじ1/2
- 薄力粉 65g
- アーモンドプードル 35g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
※上記材料はココット型3ヶ分になります。
作り方
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1 混ぜる
ヨーグルトにハチミツ、ショウガ、レモン汁を加え一口大に切ったびわを混ぜる。 -
2 さらに混ぜる
卵を溶き、オイルと1を順に混ぜる。 -
3 焼く
2にふるっておいた粉類を混ぜて耐熱皿に入れ、180度に温めておいたオーブンで25~30分焼く。