No.179 桃とグレープフルーツのゼリー
- 調理時間:約15分
- カロリー:180kcal
レシピ考案者のコメント
桃の甘さだけで、びっくりするほどおいしいゼリーができました。ビネガーは桃の変色防止と栄養補給の意味で少量加えています。ゼリーを型から取り出す時は、ぬるま湯に型ごと浸けて表面を少し溶かし、お皿にひっくり返してください。お湯の温度が熱すぎると溶けてしまうのでご注意を。作り方
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1 溶かす
グレープフルーツジュース半量を小鍋で熱してゼラチンを溶かし、残りのジュースを加え粗熱をとる。 -
2 切る
桃とグレープフルーツを一口大に切る。桃にはビネガーをふる。 -
3 冷やし固める
型に②①の順に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。