No.320 ミイラ風クッキー
- 調理時間：120分
- カロリー：480kcal
レシピ考案者のコメント
ハロウィンを楽しむレシピを作ってみました。海外のサイトにはいろんなアイデアがいっぱい。
今回のレシピもミイラの包帯にみせる線に色をつけてから焼くというアイデアをいただきました。
使ったビーツはとても栄養価が高いので刻んでパートナーのごはんのトッピングしたりハンバーグやスープの具材としてぜひ使ってください。
作り方
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1 準備
ビーツはお湯（大さじ2～3）に浸しておく -
2 混ぜる
カボチャは小さく切り耐熱容器に入れて電子レンジで火を通す
温かいうちにバターを入れて混ぜておく（火傷しないように注意してください）
冷めてきたらビニール袋に小麦粉、サラダ油をと一緒に入れてよくこねる -
3 冷やす
②を厚さ3㎜くらいに伸ばしてラップで包み冷蔵庫で休ませる（1時間くらい） -
4 焼く
③をお好みのハロウィン用の型で抜く
ナイフでミイラの包帯風に筋を入れる
ビーツの色が出た汁を刷毛を使ってクッキーの表面に塗る
170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり
