No.090 キンメダイのみぞれ鍋
- カロリー:約85kcal
レシピ考案者のコメント
今回のレシピは少し豪華にキンメダイを使ってみました。青菜は水菜を使いましたが、小松菜、ほうれん草、春菊なども旬でおすすめです。オーナー様はポン酢でどうぞ。作り方
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1 切る
キンメダイ、水菜、しめじを一口大に切り、大根はすりおろす。 -
2 煮る
鍋に1の大根以外と水、刻んだ昆布を入れ煮立たせる。 -
3 ふりかける
2に大根おろしを混ぜ、冷めたらカラダよろこぶ発酵50種 Wild Mixをふりかける。