ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.275 あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)

  • 調理時間:30分
  • カロリー:80kcal

あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)

レシピ考案者のコメント

お肉を控えたいとき、お腹にやさしいごはんにしたいときにおすすめのレシピです。野菜や豆腐だけでは食べないパートナーも香りに誘われるようにちょっぴり鮭を使ってみました。たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロスはそのままでもおいしいスープ。それに片栗粉をプラスして贅沢な野菜あんにして豆腐しんじょにまとわせました。与える際は食べやすいよう小さく切ってあげてくださいね。

材料

※小型犬用の作りやすい分量です。適量を与えてください。

作り方

  1. あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)作り方1

    1 下準備

    1.鮭スライスは1/2枚を使用する。
    2.身の部分は細かく崩しておく。
    3.皮は仕上げに使うのでとっておく。
    4.木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をとっておく。
  2. あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)作り方2

    2 混ぜる

    1.豆腐と鮭の身、片栗粉小さじ1をよく混ぜる。
  3. あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)作り方3

    3 固める

    1.敷いたラップの上に豆腐を乗せ、丸くなるように茶巾包みする。
    2.電子レンジで600Wで2分程度が目安に加熱する。
    3.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ます。(この時にギュッと絞りなおして形を整えると良いです)
    (加熱時間はご家庭の機器によって調整してください)
  4. あんかけ豆腐しんじょ (たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス使用)作り方4

    4 あんを作る

    1.鍋にベジタブルブロス、水を入れて過熱する。
    2.片栗粉小さじ1を水小さじ2(分量外)で溶いておく。 3.鍋の中が沸騰したら弱火にし水溶き片栗粉を入れる。
    4.混ぜながら弱火のまま2分経ったら火を止めて冷ます。
    5.器に3を乗せあんをかけ、鮭の皮、ブロッコリースプラウトを乗せたら出来上がり。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス

たっぷりきのこの黄金ベジタブルブロス

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鮭スライス

鮭スライス

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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