ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.300 鹿肉の豆腐入りハンバーグ

  • 調理時間:15分
  • カロリー:150kcal

鹿肉の豆腐入りハンバーグ

レシピ考案者のコメント

鹿肉のミンチを使って、豆腐、バナナ、ニンジンを混ぜたハンバーグです。おいしくて低カロリーな一品です。バナナのおかげで卵不使用でもしっとりやわらかいハンバーグになりました。今回はニンジンを入れましたが、パートナー(愛 犬)に食べさせたい野菜を混ぜ込んで作ってみてくださいね。トッピングや手作り食の肉の代わりとして与えてください。

材料

  • エゾ鹿肉パラパラミンチ 40g
  • ・木綿豆腐 25g
  • ・バナナ(皮無し) 20g
  • ・ニンジン 20g
  • ・アスパラガス 1本(細め)
  • ・太白ごま油(サラダ油でもOK) 小さじ1/2

※上記は作りやすい分量です。適量を与えてください。

作り方

  1. 鹿肉の豆腐入りハンバーグ作り方1

    1 準備

    ニンジンはすりおろす
    アスパラガスは火が通りやすく食べやすいよう細切りにする
  2. 鹿肉の豆腐入りハンバーグ作り方2

    2 混ぜる

    鹿肉、豆腐、ニンジンを混ぜてよくこねる
  3. 鹿肉の豆腐入りハンバーグ作り方3

    3 成形

    4つに分けてハンバーグ状に成型する
  4. 鹿肉の豆腐入りハンバーグ作り方4

    4 焼く

    フライパンに油を引き、片面ずつ弱火で焼く
    (蓋をするとよりふっくら仕上がります)
    アスパラガスも途中で入れて一緒に火を通す

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

エゾ鹿肉パラパラミンチ

エゾ鹿肉パラパラミンチ

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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