No.042 豚肉と里芋の煮物
- カロリー:約108/個kcal
レシピ考案者のコメント
里芋はあくが強いので下ゆでしてから使ってください。 私はゴム手袋を使いますが、皮をむくとき手に塩をつけるとかゆくなくなるそうです。仕上げには、たくさんの栄養が一度に採れるお気に入りのふりかけをトッピングしました。作り方
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1 切る
里芋は皮をむき、下ゆでして一口大に。糸こんにゃくは細かく切る。 -
2 煮込む
豚肉、里芋、こんにゃくを油でいため、水を加えて軟らかくなるまで煮込み、仕上げにふりかけをふって出来上がり(熱に弱いので人肌から常温程度に冷ましてからふりかけてください)。