No.071 豚肉とさつまいものレモン煮
- カロリー:約107kcal
レシピ考案者のコメント
北京オリンピックが熱いですね!私も高校生のころ器械体操をしていたので、懐かしく思いながら見ていました。そしてその頃、体が柔らかくなるという噂を聞き、毎日飲んでいたリンゴ酢。南蛮漬けなどにした魚の骨が柔らかくなることから生まれた誤解だそうです。最近になって知りました‥。作り方
-
1 混ぜる
りんご酢とはちみつを混ぜ豚肉ともみこむ。 -
2 煮る
フライパンに油を熱し、強火で1を炒め肉の色が変わったら一口大に切ったさつまいもを入れて炒め、水とレモンスライスを加えて煮る。