No.205 カボチャ粥とラム肉(ハロウィン仕様)
- 調理時間:30分
- カロリー:250kcal
レシピ考案者のコメント
みんなで楽しむハロウィン。パートナーにも特別な食事を一緒に楽しみたいですね。カボチャと玄米(プライムライス)は干しエビで風味をプラスしてやさしい粥(ピューレ状)にしました。ミイラの包帯はパイシートで遊んでみてください。材料
- ラム肉 赤身パラパラミンチ 80g
- カボチャ 60g
- 小松菜 40g
- 人参 35g
- プライムライス 1/2枚
- オリーブオイル 小さじ1
- 干しえび 3個
- 湯 200ml程度
- パイシート 適量
- 練りゴマ 適量
※上記は体重4kgのシニア犬の1日分の量です
※レシピ変更:うずらの大将⇒ラム肉 赤身パラパラミンチ(2021年8月)
作り方
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1 下準備
<ミイラの体>
ラム肉 赤身パラパラミンチをよく練りフライパンに油(分量外)をひいて棒状に炒める。パン生地(パイシートでも良い)を用意する。
<カボチャ粥>
小松菜は茹でて細かく刻む。
カボチャは火が通りやすい大きさに切る。干しえびは小さく切る。 -
2 煮る
・鍋に湯を入れて、干しえび、カボチャ、プライムライスを入れて茹でる。
・仕上がりはそのままでも粥状で食べやすいが、冷めてからブレンダーでピューレ状にするとさらになめらかになる。 -
3 焼く
・デコレーション(目玉)になる卵の白身は大き目の直径のストローなどで抜く。もしくはキッチンハサミでカットする。
・パイシートを細く切ってミイラ風に装飾する。
・オーブンで180度で10分程度焼く。
・仕上げに目玉の部分は練りゴマでつける。(人参のすりおろしもデコレーションすると楽しいですよ)
・楽しく盛りつけたら出来上がり。